西红柿是大家常吃的大众蔬菜，价格便宜，营养价值很高；西红柿还是高血压、高血脂的克星，但乱和它搭配吃，严重危及健康，你知道吗？我们赶紧一起来看一看吧：

1、开胃消食

西红柿富含维生素、纤维素，番茄素；番茄素有止渴生津、健胃消食功效；此外西红柿经人体消化后，还会产生苹果酸和柠檬酸，能帮助肠胃消化，分解油脂，防止消化不良；是益气生津、健脾和胃的佳品。

2、降低高血压、高血脂

研究表明，西红柿不仅营养高，而且功效强大；它含有类黄酮和维生素P等物质，能有效降低胆固醇含量，帮助预防和治疗高血压、高血脂。常吃西红柿，对人体健康益处非常多；

3、美容瘦身

西红柿历来就是养颜美容、减肥瘦身的佳品；西红柿抗氧化性强，能美白祛斑，而且富含多种维生素、纤维素以及它是低脂低热量的食物，是理想的减肥美容佳品；

饮食禁忌

（1）不要和虾一起吃：会产生砒霜会中毒；

（2）不要和螃蟹、土豆一起吃：会导致消化不量，出现腹泻、腹痛；

（3）不要和红薯一起吃：会得结石，还会导致腹泻、腹痛；

（3）不要和黄瓜、南瓜、草鱼一起吃：会使营养流失，不利身体健康；